Чували ли сте някога за диета без въглехидрати? Точно както казва името, хранителна програма, която ограничава консумацията на въглехидрати.
Първо, въглехидратите са макронутриенти, образувани от молекули въглерод, водород и кислород. Когато този макронутриент се погълне и усвои, той е отговорен за освобождаването на глюкоза, снабдяването на клетките с енергия и поддържането на гликемичната метаболитна поддръжка, така че тялото да продължи да функционира добре.
Следователно този тип диета е идеална за тези, които искат да отслабнат или се борят със затлъстяването. Той също така работи за тези, които лекуват някои специфични заболявания като преддиабет или самия диабет.
Идеята да се приеме диета с храни без въглехидрати е да се намали този вид храна, като се яде по ограничен начин и също така да се замени с храни, които съдържат по-голямо количество протеини и мазнини. И накрая, допустимото количество въглехидрати ще варира в зависимост от избраната диета.
Какво да ядем на диета без въглехидрати?
Първоначално трябва да вземете предвид здравословното си състояние и предназначение, когато приемате диета без въглехидрати, преди да определите кои храни да изберете. Независимо от това е много важно храните, включени в диетата, да не са индустриализирани.
Първо, когато говорим за зеленчуци, най-добрите са: карфиол, броколи, спанак и моркови. Когато говорим за плодове, те са: разрешени са банани, портокали, круши, череши и ябълки. Семената са: ядки, слънчогледови семки и бадеми
По отношение на рибата можете да изберете пъстърва, треска и сьомга са разрешени. Важно е тези храни да се купуват пресни. Когато менюто е месо, агнешко, свинско и пилешко са разрешени. Винаги проверявайте произхода на храната и вземайте предвид, че месото от животновъдство се развъжда на пасището.
Що се отнася до масла и масла, предпочитайте кокосово масло, масло (традиционно и свинско), зехтин от Оливия и масла, получени от риба. От време на време рядко си позволявате да ядете картофи, кафяв ориз, овес, леща и боб. Вината и тъмният шоколад също рядко могат да бъдат умерени.
Съвети
Първоначално за тези, които искат да се придържат към тази диета е важно винаги да обръщат внимание на етикета, за да видите списъка на съставките на продуктите. Освен това всяко хранене трябва да съдържа източник на протеини, друг източник на мазнини и зеленчуци с ниски нива на въглехидрати.
При съставяне на менюто консумацията на въглехидрати трябва да бъде между 20 и 50 грама на ден. Освен това източниците на протеини могат да идват от месо, риба и морски дарове и яйца. Консумирането на добро количество протеин може да ускори метаболизма ви с до 80 и 100 калории на ден.
Освен това диетите с високо съдържание на протеини могат да намалят безпокойството от злоупотребата с храна с до 60%, да намалят половината от желанието за ядене твърде късно през нощта и да повишат чувството за ситост. Освен това при тези диети е позволено да се ядат големи количества от тях, без да се оставя следата от 20 и 50 грама въглехидрати на ден.
И накрая, не е нужно да се страхувате от яденето на наситени мазнини, тъй като те не увеличават риска от сърдечни заболявания в краткосрочен план.
Има ли рискове?
Със сигурност има рискове. Тези диети се използват широко като стратегия за отслабване. Въпреки че всъщност води до загуба на тегло, някои изследвания показват, че приемането на тази диета може да има някои последици за здравето. Ето защо е от съществено значение да се консултирате с доверен специалист, за да разберете дали можете да го следвате.
В началото на диетата може да получите главоболие. Това се случва поради намаляването на приема на плодове, фибри и зеленчуци. В допълнение, диетата с ниско съдържание на въглехидрати може също да влоши дишането, мускулните болки, кожните обриви и диарията.
Поради високия прием на месо, хората, които избират тази диета, могат да бъдат изложени на по-висок риск от „подагра”, форма на болезнен артрит. Друг симптом може да бъде и запек, който се появява поради ниската консумация на фибри, което води до чревни здравословни проблеми и увеличава рисковете от някои видове рак.
И накрая, диети като тази също могат да увеличат количеството калций, което отделяме в урината и това може да доведе до появата на камъни в бъбреците или дори да увеличи риска от остеопороза.
Меню
Ден 1
- Закусете 1 чаша обикновено кисело мляко с 3 супени лъжици гранула с ниско съдържание на въглехидрати
- Сутрешна закуска 2 филийки папая + 1 кол овесени трици
- Обяд / Вечеря пюре от тиква + пилешко на фурна с доматен сос + зелена салата
- Следобедна закуска кафе + 1 филия пълнозърнест хляб с яйце и сирене
Ден 2
- Закуска 1 чаша кафе + 1 филия пълнозърнест хляб с яйце и сирене
- Сутрешна закуска 1 слива + 5 ядки кашу
- Обяд / Вечеря паста от тиквички със сос от говеждо месо и песто
- Следобедна закуска 1 замразен банан, разбит с 2 кубчета лед + 1 обикновено кисело мляко
Ден 3
- Закуска 1 чаша кафе + 2 бъркани яйца с крем от рикота
- Сутрешна закуска 1 чаша зелен сок
- Патешки строганов обяд / вечеря + ориз карфиол + сотирани зеленчуци в зехтин
- Следобедна закуска 6 оризови бисквити + фъстъчено масло + 2 филийки сирене Минас
5 храни без въглехидрати
Месо
Първо, месото е храна без въглехидрати и с високо съдържание на протеини. Те са говеждо, свинско, пилешко, морски дарове и риба са храни, които съдържат нула въглехидрати.
Освен това съдържа витамини и мазнини. Опакованите и преработени меса като колбаси, хапки и колбаси могат да съдържат въглехидрати, като се добавят ароматизанти и консерванти.
яйца
Яйцата също се считат за храни без въглехидрати и са богати на аминокиселини, холин и триптофан. В допълнение към липсата на въглехидрати, има наличие на добри мазнини и висок процент на протеини.
Освен това повечето масла, като царевично масло, соево масло, фъстъчено масло, слънчогледово олио, зехтин не съдържат въглехидрати.
Сирене
Други храни без въглехидрати са сирена, богати на калций. За диети предпочитайте постни и бели сирена. Някои плодове и зеленчуци също правят списъка с невъглехидратни храни. Те са ябълки, портокали, круши, боровинки, ягоди, спанак, броколи, карфиол, моркови, маруля, целина, домати.
Напитки без захар и фруктоза
И накрая, добър прием на течности е необходим, за да се прочисти тялото и да се поддържа добре хидратирана. Невъглехидратните напитки са вода, чайове и кафе без добавена захар.
Хареса ли ви тази статия? Тогава ще ви хареса и това: Нисковъглехидратната диета, с ограничение на въглехидратите, намалява продължителността на живота
Източник: Treinus Tua Saúde VIX Minha Vida
Снимки: Assis News Tudo Ele Sapore di Vinho Pão de Açúcar Alto Astral Metrópoles, Blog da Ge