Ако има нещо, което харесва бразилците, това е доброто старо барбекю. Събирането на приятели за печене на месо е традиция през уикенда за много семейства. Въпреки това, въпреки факта, че месото е основното ястие, това, което е наистина успешно, е хлябът с чесън. Толкова, че за мнозина не е барбекю, ако нямате предястието. И така, за да бъде вашето барбекю пълноценно, какво ще кажете да научите как да правите домашен хляб с чесън?
Хубавото на това мезе е, че може да се направи по няколко начина, като се добавят други съставки, за да стане рецептата още по-вкусна. Затова събрахме тук няколко рецепти за това как да приготвите домашен хляб от чесън по много практичен начин, който обещава да угоди на цялото ви семейство и приятели.
Но, разбира се, преди това ще научим и малко за историята на хляба с чесън, така предястието.
Произход на хляб с чесън
Първо, преди да се научим как да правим хляб с чесън, нека се върнем назад във времето, за да разберем произхода на мезето. Въпреки това, въпреки че чесновият хляб е обичан от бразилците, което го прави хит на всяко барбекю, деликатесът не е създаден в бразилските земи. Между другото, хлябът с чесън е първоначално от италианската кухня.
Следователно това е деликатес, приготвен от някакъв вид хляб плюс смес от чесън и отнесен във фурната за печене или препичане. Тази паста може да се направи само с чесън и зехтин, както и с ароматни билки, майонеза и други смеси, като сирене например. Обикновено се сервира като придружител на ястия или предястие за барбекю.
Има обаче два основни вида деликатес, първият от които е нарязан с пълнеж от чеснова паста и покрит със сирене, което се пече във фурната. Всъщност това е рецепта, много подобна на традиционната италианска брускета. Вторият вид хляб с чесън се прави в хляб, отворен наполовина и пълнен със сместа от чесън, която може да се пече на скара, или да се овалва в алуминий и да се пече във фурната
От друга страна, индустриализираният чеснов хляб, закупен вече замразен, е създаден в САЩ през 70-те години от компания, наречена Cole's Quality Foods. По този начин дълги години се води голям спор за произхода на хляба с чесън, независимо дали е италианска рецепта или американско творение.
Как се прави чеснов хляб
Така че, знаейки произхода на този много специален деликатес, е време да се научите как да правите хляб с чесън. И така, тук сме събрали няколко прости и вкусни рецепти, за да изненадате гостите си на следващото барбекю.
Чеснов хляб с френски хляб
Съставки
- 6 френски хляба
- 1 малка тенджера майонеза
- 4 супени лъжици маргарин
- 3 скилидки смлян или счукан чесън
- 1 супена лъжица риган
- 1/2 чаша нарязан зелен аромат
- 100 грама настърган пармезан
- Сол и черен пипер на вкус
Режим на подготовка
- Първо направете чесновата паста. По този начин смесете майонезата и маргарина с чесъна, ригана, зеления аромат и солта и черния пипер.
- След това пригответе хлябовете, като направите хоризонтални разфасовки, образувайки малки филийки, около 3 или 4 за всеки хляб. Всъщност идеалното е да не разхлабите парче друга, като хляба остане цял.
- След това след това добавете чесновата паста между филийките на всеки хляб. В тази част може да бъде щедър, тъй като цялата тайна е чесновата паста.
- След това хвърлете малко настърган пармезан върху хляба.
- Накрая вземете барбекюто или фурната, за да се пече. Обърнете хляба, за да се изпече от всички страни.
Чеснов хляб с масло
Съставки
- 1 хляб багет
- 1 супена лъжица масло
- 4 скилидки счукан чесън
Режим на подготовка
- Първо в горещ тиган добавете супената лъжица масло, за да се разтопи на слаб огън. След това добавете счукания чесън и запазете сместа.
- След това нарежете багета на филийки и добавете сместа от тиган към всяка филия. Важно е да не режете филийките, като държите целия хляб да отиде на скара.
- Накрая вземете барбекюто, като завъртите страните, за да се изпекат старателно.
Чеснов хляб със сирене
Съставки
- 1 багет хляб или хот-дог хляб
- 1 лъжица масло
- 100 грама настъргано сирене моцарела
- 1 скилидка счукан чесън
Режим на подготовка
- Първо разтопете маслото в тиган и добавете счукания чесън, като разбъркате добре.
- След това нарежете хляба на филийки и добавете сместа от чесън и масло към всяка от тях. Добавете и малко настъргано сирене.
- След това намажете хляба с малко масло и добавете останалата част от настърганото сирене.
- Накрая го занесете на барбекюто, за да се изпече и разтопи сиренето и след това просто сервирайте.
Чеснов хляб с извара
Съставки
- 1 хляб багет
- 100 грама настърган пармезан
- 1 супена лъжица извара
- 1 лъжица масло
- Риган и сол на вкус
- 1 скилидка счукан чесън
Режим на подготовка
- На първо място, смесете изварата с маслото, ригана и солта.
- След това нарежете хляба на филийки и добавете чесновата паста към всеки от тях и върху хляба.
- След това хвърлете настъргания пармезан върху хляба.
- Накрая вземете барбекюто или фурната, за да се пече и сервирайте.
Чеснов хляб с наденица
Съставка
- 1 хляб багет
- 100 грама настъргано сирене моцарела
- 100 грама смлян колбас без кожата
- 50 грама извара
- 1/2 настърган лук
- 1 скилидка счукан чесън
Режим на подготовка
- Първо направете чесновата паста. За това смесете наденица с чесън, извара и настърган лук и оставете настрана.
- След това нарежете хляба на филийки и добавете чесновата паста между всяка.
- След това добавете настърганото сирене отгоре.
- Накрая го занесете на скара или фурна и е готово за сервиране.
Чеснов хляб с домат
Съставки
- 1 хляб багет
- 1 филия сирене моцарела
- 2 супени лъжици доматен сос
- 1 лъжица масло
- 1 лъжица заквасена сметана
- Сол, черен пипер и риган на вкус
- 1/2 настърган лук
- 1 скилидка настърган чесън
Режим на подготовка
- На първо място, запечете лука и чесъна в масло. След това добавете доматения сос, заквасената сметана и ригана. Подправете сместа със сол и черен пипер и оставете сместа да заври.
- След това, с нарязаните на костюми хлябове, добавете щедро пастата между всеки един.
- Нарежете филийката моцарела и добавете между филийките.
- Накрая го занесете във фурната или на скара, за да се пече.
Както и да е, какво мислите за тази статия? Всъщност използвайте възможността да проверите и как да направите гуакамоле.
Източници: Pão de Alhos Tudo Gostoso Precolandia Pão de Açúcar
Препоръчано изображение: Щракнете Gourmet
Снимки: Pão de Açúcar Simões Filho Online Santa Massa Marsala Godoi Bread BuzzFeed