Симпатията на ньоки от късмета е известна в Бразилия. Според традицията рецептата трябва да се приготвя на 29-о число всеки месец. Но знаете ли откъде е дошла рецептата, която обещава изобилие? Вярвате или не, легендата започва с християнски светец през 4 век, така нареченият Сао Панталеао.
Историята разказва, че италианският светец чука от врата на врата в търсене на храна. Той беше приет от скромно семейство, което имаше малко тесто за ньоки и което въпреки това го покани да дойде и да сподели вечерята.
Въпреки малкото храна, която трябваше да предложат, те се разделиха на седем равни части и всеки изяде парче. След като се нахрани, Сао Панталеао му благодари и си тръгна. След като извади чинията, семейството беше изненадано с много пари под всяка чиния.
Кога са измислени ньоки?
Рецептата е родена по време на войната, когато бедността опустошава Италия. При такъв недостиг беше необходимо да се използва креативност, за да се хранят големи семейства с малко съставки. С течение на годините рецептата се увеличава, печелят картофите и най-разнообразните сосове и гарнитури.
Ритуал на съдбата на ньоки
Историята обиколи света и няколко семейства поддържат традицията. Някои казват, че съчувствието действа, като носи изобилие и късмет. Ритуалът обаче трябва да се спазва: Парите се поставят под чинията, след това първите седем парчета ньоки се изяждат изправени и за всяко парче се прави поръчка. След това събраното семейство сяда и яде всички заедно.
В някои традиции смисълът на рецептата се крие в споделянето и приемането на други, в допълнение, разбира се, на семейното единство.
Вярно или не, не боли да опитате. Ако не донесете състояние, поне ще сте изяли вкусна паста. Приходите варират в зависимост от всеки регион.
Но версията няма значение, независимо дали традиционните домашно приготвени картофени ньоки или мандокиня, има и тиквената тиква и дори фитнес версия. Важното е, че е ньоки, и сервиран на 29-и.
Не забравяйте, че днес е денят на ньоките на съдбата. Все още има време да приготвите вашето и да гарантирате вкусна храна заедно със семейството и кой знае, може би дори да спечелите състояние през следващите дни?
Говорейки за хранене със семейството заедно, прочетете тези 10 лесни и вкусни рецепти за неделен обяд.
Източник: Wickbold.
Изображения: Време на готвач, В дигитално, Онлайн заглавие, тайни на приятели.