Великден 2019 пристигна и с него едно от нещата, които обичаме през по-голямата част от периода: великденски яйца. Но сред хилядите разновидности на вкусове и формати, тенденцията през последните години остава много силна, лъжицата яйце.
Всъщност, върху традиционните великденски яйца има цяла шоколадова култура. Яйцето на лъжицата обаче носи онези прекрасни пълнежи, които дават оценка. Със сигурност трябва да сте преживели тези красоти или да сте виждали снимки в интернет.
Като цяло те нямат много дебела шоколадова обвивка. Когато става въпрос за кремообразна лютивост, лъжицата яйце се люлее. Например brigadeiro на лъжица или ролка, млечен пудинг, бял brigadeiro и серия от други пълнежи са най-успешни.
Не е задължително обаче да купувате лъжица яйце. Със сигурност създаването на собствена версия у дома е по-забавно. И, разбира се, също много по-евтино.
Особено тъй като кората е стандартна, може да бъде закупена в супермаркета. Но разбира се, ще ви научим как да си направите сами шоколадов конус у дома.
Въпреки това, креативността може и трябва да се разхлаби при пълнене. Например, Área de Mulher ще ви покаже как да направите седем различни вкуса.
Вижте как да направите черупката на великденското яйце
Очевидно винаги можете да си купите готово великденско яйце и просто да разтърсите плънката. Но ако сте от типа, който обича готвенето и иска да прави великденски сувенири от началото до края, ето рецептата.
Съставки
- Великденско яйце с две части;
- 150g полутъмен ИЛИ бял шоколад
Начин на правене
Започнете с разтопяване на шоколада в двоен котел.
По принцип, за да направите черупката на яйцата, просто сложете шоколада до маркировката, която мухълът показва. След това просто затворете с другата половина на фигурата.
Вземете да се охлади, докато стане твърдо и неформовано. Ето, черупката ви е готова.
Вижте 7 лъжици пълнежи с яйца
1 - Лъжица яйце с пълнеж от Шварцвалд
Съставки
- Шоколадова торта;
- Шоколадов пълнеж,
- Захарен сироп (1 чаша захар + 1 чаша вода, варете 5 минути);
- Шантили готов;
- Шоколадови стърготини;
- Мариновани или естествени череши.
Начин на правене
Първо изрежете тортата до размера и формата на шоколадовия конус. След това поставете тези парчета торта в една от лентите за яйца. След това навлажнете тортата и поставете шоколадовия пълнеж отгоре.
След това трябва да покриете с още торта. Декорацията от своя страна може да се направи с бита сметана. За финал добавете шоколадови стърготини и череши.
2 - Лъжица яйце с пълнеж Churros
Съставки
- Бяла торта;
- Мляко сладко;
- Захарен сироп (1 чаша захар + 1 чаша вода, варете 5 минути);
- Канела на вкус;
- Гранулирана захар на вкус ИЛИ конфети.
Начин на правене
Отново ще изрежете тортата до размера и формата на черупката и ще я поставите вътре. След това трябва да навлажнете тортата, да поръсите канелата и да поставите дулсе де лече отгоре. Така че, просто покрийте с още торта.
За украса добавете още dulce de leche, канела и захар.
3 - Лъжица яйце с пълнеж Брауни с Nutella
Съставки
- Брауни;
- Нутела;
- Мини Kinder яйца (или друг шоколад на вкус);
- Бял разтопен шоколад за украса.
Начин на правене
Първо нарежете браунито на кубчета. След това напълнете половината от черупката с тях. След това покрийте с Nutella, след това добавете още брауни отгоре.
Накрая украсете с мини киндър яйца и разтопен бял шоколад.
4 - Лъжица яйце с пълнеж Oreo с млечно гнездо
Съставки
- 1 кутия кондензирано мляко (395g);
- 4 супени лъжици мляко на прах за гнездо;
- 1 чаена лъжичка ванилова есенция;
- 8 единици Oreo.
Начин на правене
Първо премахнете пълнежа от бисквитките Oreo, отделяйки се от бисквитката. Смелете бисквитките и запазете.
Поставете кондензираното мляко в тиган и го поставете на слаб огън, докато стане бригадейро. След това извадете от фурната и добавете млякото на прах. Също така добавете пълнежите за бисквитки и натрошените бисквитки.
Не забравяйте обаче да оставите малко за декорация. Можете също да използвате цяла бисквитка или шоколадов ганаш, за да завършите.
5 - Лъжица яйце с шоколадова торта и пълнеж Nutella
Съставки
- Шоколадова торта ;
- Шоколадов пълнеж;
- Нутела;
- Захарен сироп (1 чаша захар + 1 чаша вода, варете 5 минути);
- Конфети;
- Киндер Буено
Начин на правене
По принцип начинът на правене следва модела на другите. Просто трябва да приготвите плънките отделно и да съберете лъжицата яйце.
По-долу, във видеото, можете да видите стъпка по стъпка.
6 - Лъжица яйце с пълнеж от шоколадова торта
Съставки
- Торта от моркови;
- Шоколадов пълнеж;
- Захарен сироп (1 чаша захар + 1 чаша вода, варете 5 минути);
- Конфети за украса.
Първо изрежете тортата до размера и формата на черупката на вашето яйце. След това поставете парчетата в черупката, така че дъното да е покрито.
След това навлажнете тортата със сиропа и отгоре поставете шоколадовия пълнеж. След това покрийте с още торта. След това повторете слоевете, ако е необходимо.
В края украсете с още шоколадов пълнеж и конфети.
7 - Лъжица яйце с пълнеж от лимонов пай
Съставки
- 1 голям лимон;
- 1 кутии кондензирано мляко;
- 1/2 опаковки бисквита Мария;
- 20гр студено несолено масло;
- 100 мл бита сметана (половин кутия) ИЛИ използвайте безе;
- 1 лимонов сок;
- 150гр захар;
- 1/4 чаша (чай) вода;
- 2 белтъка.
Начин на правене
Изстържете малко от лимоновите кори, за да поръсите върху питата. И така, изстискайте лимона и пресейте
След това смачкайте бисквитката в блендер. Накълцайте маслото и го смесете с натрошената бисквита, докато образува хомогенна маса.Ако е необходимо, добавете още масло, резервирайте.
В купа смесете кондензираното мляко с лимоновия сок и оставете настрана. След това разбийте разбитата сметана в електрически миксер до лека консистенция.
Ако обаче предпочитате да използвате безе, процесът е различен. Първоначално донесете захарта, лимоновия сок и водата на огъня, докато стане сироп. След това разбийте белтъците, докато попаднат в сняг, след това добавете сиропа постепенно и разбийте, докато се добави целият сироп.
След това покрийте дъното на конуса с бисквитеното брашно. Отгоре поставете пълнежа от кондензирано мляко и накрая украсете с разбитата сметана и лимоновата кора или ИЛИ с меренгата. Накрая запечете меренгата с фенерче и поръсете лимоновата кора.
И така, кой от тези вкусове най-много ви напои устата?
Сега, ако сте част от екипа, който обича да се грижи за тялото, но не искате да се отказвате от знания, трябва да разгледате тази друга публикация по-долу: Функционална рецепта за великденски яйца с пълнеж от биомаса brigadeiro.
Източник: Loving Cooking,
Изображение: Рецепти за Lemin Blog Forminha, Сол от цветя, Сладък бар, Деклари в блога