Кашу за тези, които не знаят, е супер ядка. Принадлежи към семейство Anacardiáceo, което включва манго и шам фъстък. Всъщност този плод първоначално е роден в крайбрежните райони на североизточна Бразилия и може да се отглежда на места с тропически климат. Среща се и в Индия, Шри Ланка, Кения и Танзания.
Между другото, кашуто е сочно и вкусно, богато на хранителни вещества, минерали и витамини. Следователно, той може да бъде силен съюзник на здравето, а също и чудесна стратегия за регулиране на теглото. Особено защото средното кашу има само 43 калории и може да предложи набор от хранителни вещества.
Струва си да се спомене, че в кашуто можете да намерите ядките на дъното на плодовете. По принцип те са по-известни като ядки кашу. И подобно на пулпата, те също са пълни с полезни за организма съединения.
Списък на имотите
Преди всичко кашуто е изключително богата на хранителни вещества храна. Затова си струва да се подчертаят всички негови подробности, като всички негови витамини.
Сред тях са витамин С, А, витамин В1 (тиамин), витамин В2 (рибофлавин) и витамин В3 (ниацин). В допълнение към тях все още е възможно да се подчертаят витамин В6, фолат, витамин Е (алфа-токоферол) и витамин К (филлохинон).
Всъщност витамините от група В помагат на неврологичното здраве. Докато другите витамини подобряват защитните сили на организма срещу външни агенти.
Дори кашуто съдържа също фосфор, желязо, натрий, мед, калций, магнезий, цинк и калий. Тези съединения заедно се превръщат в протеиново растение. Дотолкова, че да могат да помогнат за поддържането на важни функции, като памет и разположение.
И накрая, вашите ядки могат да се превърнат в източник на олеинова киселина. Това означава, че е източник на добро количество мононенаситени мазнини.
В допълнение, той съдържа ниски количества полиненаситени мазнини и следователно няма вреден холестерол. Но, разбира се, ако се консумират правилно и в умерени количества.
Ползи от кашу
По принцип кашуто има многобройни предимства. Те включват подобряване на плодовитостта, предотвратяване на рак и намаляване на риска от диабет.
Нещо повече, този плод може да насърчи здравето на косата, очите, костите и дори на сърцето. Дори предотвратява анемията, помага при отслабване и понижава високото кръвно налягане.
Но, както можете да видите по-долу, това не са единствените предимства на редовната консумация на плодове.
1- Укрепва имунната система
Преди всичко кашуто е богато на цинк. Следователно цинкът има силата да подсили защитните сили на тялото ви. Следователно, той може да предотврати заболявания като грип и вирус.
2- За кожата
Освен цинк, кашуто съдържа и много мед. Преди всичко медта може да насърчава и насърчава по-здравата кожа. Нещо повече, той помага да се поддържа здравето на косата и ноктите.
3- За червата
По принцип кашуто е богато на фибри. Следователно тези фибри могат да подпомогнат функционирането на червата. В допълнение към регулирането и избягването на случаи като диария и запек.
4- Антиоксиданти
Първо, антиоксидантът е важен за борба с преждевременното стареене и появата на някои заболявания. Следователно плодовете са богати на флавоноиди, които са важни антиоксидантни и противовъзпалителни агенти.
Освен това плодовете са богати на витамин С. Тоест, важно е да се борим със свободните радикали. Всъщност те са молекули, които в излишък в организма могат да окисляват клетките и да причиняват дегенеративни заболявания, произтичащи от стареенето.
5- Противовъзпалително
Преди всичко кашуто съдържа каротеноидни и флавоноидни съединения, които са биоактивни и могат да имат мощно противовъзпалително действие. Освен това те помагат при лечението на заболявания като диабет и рак.
Ползи от кашу по време на бременност
Както вече беше отбелязано, кашуто може да бъде полезно на всеки етап от живота, но по време на бременност става още повече. Първо, плодовете са много богати на цинк и това е един от най-важните минерали в репродуктивната функция. Също така може да подобри вашето либидо.
Освен това този плод може да има ползи в двигателното и когнитивното развитие на плода. И тъй като плодовете са богати на витамин С, те могат да помогнат за усвояването на желязото, което може да е недостатъчно при бременност.
Ползи от ядки кашу
Преди всичко кашуто съдържа витамини Е, К и В6, мед, фосфор, цинк, магнезий, желязо и селен. Тези хранителни вещества са дори изключително важни за поддържане на добрата функция на тялото. Освен това консумацията му може да бъде свързана с борбата с депресията, хипертонията и чревните проблеми.
Така че има много предимства.
Кашуто напълнява ли или отслабва?
Първо, трябва да подчертаем, че никоя храна не е в състояние да отслабне или да напълнее. Преди всичко подобни събития се случват чрез поредица от нагласи и то не само поради вид храна. Ние от Женската зона обаче ще посочим, че всяка храна, ако се консумира по преувеличен начин, всъщност може да навреди на вашето здраве.
Освен това, когато се занимава с индивидуален контекст и за всеки профил, и в съпровод на диетолог, кашуто може да насърчи загубата на тегло. Защото неговите влакна имат способността да удължават ситостта и следователно да забавят глада.
Вреда
Като цяло плодовете не причиняват никакъв вид вреда. Кестенът обаче може да бъде коте в тялото, към което всеки, който е алергичен. Така че, ако сте алергични към ядки например, по-добре стойте далеч от кашуто.
Освен това, ако се консумират в излишък, плодовете могат да причинят чревен дискомфорт. В този случай човек може да получи гадене, диария, коремни спазми, кашлица и повръщане.
Преди всичко алергичните хора също са изложени на риск да получат контактен дерматит. По принцип това е сърбящо кожно заболяване, причинено от кожата и сока от кашу.
Всеки, който страда от камъни в бъбреците, също трябва да е наясно. Тъй като ядката кашу съдържа оксалатни соли, които могат да попречат на усвояването на калция от организма.
Преди всичко диабетиците също могат да са наясно с прекомерната консумация на този плод. По принцип тези хора трябва да обърнат внимание на всяко количество консумирани плодове. Особено защото плодовете са в състояние да повишат нивото на кръвната захар.
Рецепти за кашу
Сок от кашу
Състав:
- 2 единици зрял кашу
- 2 чаени чаши вода
- 4 супени лъжици демерара захар или подсладител
- 2 ледени камъка
Режим на подготовка:
Първо трябва да извадите ядките от кашу и да нарежете плодовете на кубчета. След това сложете кашуто и водата в блендер и смесете. Този сок, който се е превърнал след удряне на блендера, може да е станал по-плътен, така че е необходимо да се пресее.
Накрая пресейте сока, подправете със захар и лед. Сервирайте веднага.
От сладък кестен
Състав:
- 12 зрели кашу (без ядката) 1 резен лимон
- 1 чаша чаена вода
- Насипни подсладители на прах на вкус
Режим на подготовка:
Априори, сложете кашуто в тиган. Не забравяйте да пробиете няколко дупки във вашия край. След това добавете резенчетата лимон. Особено защото е важно те да пазят плодовете около 10 минути. След тези минути можете да извадите лимона и да добавите нарязаните кашу във водата.
Така че ги гответе на слаб огън за около 1h30. Струва си да се отбележи, че в този случай не се използва капак на гърнето. След това време можете да го извадите от котлона и да добавите подсладителя. Накрая сервирайте при стайна температура или сладолед.
Диетично сладко от кашу
Състав:
- 1 кг кашу
- 3 супени лъжици подсладител за фурна и печка
- 400 мл вода
- 300 мл сок от кашу
Режим на подготовка:
Първо, необходимо е да изстискате кашуто. Следователно извлеченият сок трябва да бъде резервиран. След това трябва да поставите кашуто в тенджера под налягане, заедно с подсладителя, водата и сока. Накрая покрийте тигана и го поставете на огъня.
След като поставите тигана на огъня, оставете да ври 1 час на тих огън. След 1 час свалете съда от котлона и го оставете да се охлади, без да отваряте капака. След 1:30 можете да поставите сместа в херметически затворен буркан и след това да сервирате сладолед като десерт.
Ние, в Женската зона, се надяваме, че тази статия ви е помогнала.
Прочетете още: 5 храни, които ускоряват метаболизма и почти никой не знае
Източници: Активно здраве, домашна градина
Снимки: Активно здраве, Universa, Climep, Youtube, SPDM, Живейте добре, Храна, Уикипедия, Рита Соуса, Наму курсове, Бразилия на вкус, Работа в мрежата за храна, Всички рецепти, В кухнята на Helô, Vix, Домашна градина, Яжте- ако