Най-вероятно знаете за зеления чай, но чували ли сте за матча? И така, това е друг чай, който се получава от същата билка, която произхожда от зеления чай. Въпреки това, при различен процес, който гарантира съвпадението, много повече ползи за здравето. Matcha е един от най-популярните японски зелени чайове, до голяма степен благодарение на своите антиоксидантни и релаксиращи свойства. И сега се използва все повече и повече в западните диети.
Извлича се от листата на Camellia Sinensis, но от специално отглеждане, което предпазва листата от слънчевите лъчи. По този начин той запазва естествените свойства на растението, което го прави много по-мощен чай от традиционния зелен чай, който познаваме.
Освен това, едно от предимствата, които най-много хващат окото на матча, е, че помага при отслабване. Това е така, защото има високи концентрации на кофеин, теанин и катехини, вещества, които ускоряват метаболизма. Той също така помага за предотвратяване на заболявания, намаляване на задържането на течности в тялото и увеличаване на енергията.
Следователно ще научим всичко за матча, от нейните ползи до начините за консумацията му.
Матча
Матча не е нищо повече от прах, особено за чай, получен от изсушените листа на Camellia Sinensis. Процесът на получаване на този чай се прави от най-младите листа на растението, които се дехидратират и трансформират в прах.
По време на производството листата на растението трябва да бъдат защитени от слънцето, поне месец преди да бъдат събрани. След това листата се излагат на водна пара и изсъхват по естествен път в продължителен процес. Но това е необходимо за неговото окисляване и запазване на естествените полифеноли. Накрая те се смилат и трансформират в зелен прах.
Следователно целият този процес кара матча да поддържа всички свойства на растението във висока концентрация. И точно това го отличава от традиционния зелен чай, тъй като поддържа по-голямо количество антиоксиданти.
Затова се счита за храна с висока хранителна и антиоксидантна сила. И в сравнение с обикновения зелен чай, той има много повече катехини, които помагат в действието на свободните радикали, предотвратявайки стареенето на клетките и развитието на различни заболявания. Освен това има противовъзпалително действие, което гарантира няколко други предимства.
Ползи от Matcha
Консумацията на махагон може да донесе няколко ползи за здравето. Няколко научни изследвания вече свързват консумацията на този чай с подобрения в мозъчната функция и загуба на тегло. Затова ще знаем всичките му предимства.
Предотвратява преждевременното стареене
Мута е богат на антиоксиданти, което го прави мощна храна. Така че, поради голямото количество антиоксиданти и катехини, той има бактерицидно и противовъзпалително действие, което помага за предотвратяване на преждевременно стареене.
Детоксикиращо действие
Листата на Camellia Sinensis съдържат големи количества хлорофил, които се поддържат в специалния процес за получаване на матча. Поради това помага за елиминиране на токсините, присъстващи в тялото. А детоксикиращото му действие е толкова ефективно, че помага да се елиминират дори химични съединения, като никотин и алкохол.
Контролира лошия холестерол
Редовната консумация на този чай повишава нивото на HDL (добър холестерол) и съответно регулира нивата на LDL (лош холестерол). По този начин той избягва натрупването на лош холестерол в артериите, предотвратявайки тяхното запушване и предотвратявайки атеросклероза.
Повишава имунитета
Богата на витамини С, А, К и комплекс В, матча помага за укрепване на имунната система. По този начин той предпазва тялото от инфекциозни агенти и често срещани инфекции. Така че, като повишава имунитета, матча също се бори с развитието на микроорганизми като хепатитния вирус, групата, херпесния вирус, наред с много други.
Подобрява мозъчната функция
Поради наличието на L-теанин, епигалокатехин галат и кофеин в състава му, матча може значително да подобри мозъчната функция. По този начин редовната консумация на порцелан увеличава вниманието, времето за реакция и дори паметта.
Увеличава енергията
Наличието на кофеин и L-теанин също действа за удължаване на енергията и осигуряване на по-стабилен импулс за тялото. И за разлика от кафето, което генерира прилив на енергия и големи жертви, матча не причинява тези странични ефекти. Поради това помага на тялото да остане будно и с повече енергия.
Помага при отслабване
Поради големите количества катехини, присъстващи в матча, той увеличава термогенната активност, която генерира изгарянето на мазнини. Тоест, ускоряване на загубата на телесно тегло. Освен това епилокатехините заедно с кофеина помагат на метаболизма да работи, ускорявайки загубата на тегло.
И повече от това, богато на фибри, помага и за регулиране на червата и подобрява задържането на течности. Всичко това допринася за загуба на тегло. Идеално е да се консумира преди физическо натоварване, тъй като увеличава разхода на калории с до 25% по време на активност.
Успокояващ ефект
Активните свойства на Мина са добре известни с борбата с психическия и психологическия стрес. Ето защо този чай се консумира широко от будистки монаси.
Насърчава ситостта
Благодарение на антиоксидантите, присъстващи в състава му, матча помага да се освободи хормон, наречен холецистокинин, който изпраща информация до мозъка, че стомахът е пълен. И така освободете чувството за ситост.
Как да консумираме матча
Тъй като матча се намира в прах, той може да се използва в различни напитки и рецепти. Най-често срещаният начин за консумация обаче е в чая. Но може да се включи и в сокове и специални ястия. И така, нека проверим най-често срещаните начини за приготвяне и консумиране на матча.
Матча чай
Съставки
- 1 чаена лъжичка матча;
- 100 мл вода
Режим на подготовка
Загрейте водата и изключете котлона, преди да започне да кипи. Изчакайте малко да се охлади и сложете топлата вода в чаша с матча на прах. Разбъркайте добре, докато прахът се разтвори напълно. Ако предпочитате по-лек вкус, можете да увеличите количеството вода или да добавите канела и джинджифилова кора.
Matchah Shake
Съставки
- 1/2 чаша обикновено кисело мляко
- 2 супени лъжици мед
- 1 лъжица матча
- Ледени кубчета
Режим на подготовка
Поставете всички съставки в блендер и пасирайте, докато има кремообразна текстура на шейк. Тази версия е идеална за консумация преди физически упражнения.
Сок от матча
Съставки
- 1/2 чаша портокалов сок;
- 1/2 чаша соево мляко;
- 1 лъжица матча на прах
Режим на подготовка
В блендер сложете всички съставки и смесете всичко. Идеалното е да сервирате ледения сок без захар.
Съчетани кифли
Съставки
- 2 чаши овесени ядки или бадеми;
- 4 лъжици бакпулвер;
- 2 супени лъжици сол;
- 2 лъжици матча на прах;
- 1/2 чаша мед;
- 360 мл кокосово мляко или бадеми;
- 160 мл кокосово масло
Режим на подготовка
В купа смесете овесените ядки с маята, солта и чая на прах. В друг съд смесете меда, млякото и олиото. След това включете течната смес в брашното постепенно, докато образува хомогенна маса. След това сложете тестото в чаши за мъфини и го занесете в предварително загрята фурна на 180 ° C за 30 минути.
Противопоказания
Въпреки че има огромно разнообразие от предимства, както и други чайове, матча също има някои противопоказания. Консумацията на този чай не е показана за бременни и кърмещи жени, освен в случаите с лекарско предписание.
Освен това хората, които имат хипертония или хипертиреоидизъм, също трябва да избягват да пият чай. Това е така, защото този чай ускорява метаболизма и съответно сърдечната честота. В случай на хора, страдащи от безсъние, те трябва да бъдат внимателни с прекомерната консумация на този чай, особено през нощта.
Както и да е, какво мислите за тази статия? Знаете ли вече този чай? Всъщност използвайте възможността да проверите и диетата с чай от хибискус, която отслабва с 4 килограма за 15 дни.
Източници: Ocean Drop Tua Saúde Магазин за жени за жени M
Препоръчано изображение: Gshow
Снимки: Родриго и Роберта Lifestyle to the Minute Клаудия Клаудия Американа Digital Zaffari Pinterest Вашето здраве