Зеленият чай е много стара напитка. Ориенталците пият този чай от векове, но едва през последните години той придоби голяма видимост. И това се дължи на различните му свойства и добри действия върху тялото. Напитката е пълна с хранителни свойства, които помагат за предотвратяване на заболявания и правят тялото по-силно.
Зеленият чай идва от растението Camellia sinensis , същото произхожда от черния чай и белия чай. Листата му се поставят под пара и след това се сушат, така че съдържа различни свойства. Накратко, растението има много антиоксиданти, кофеин, аминокиселини, витамини В, Е, С, калций, магнезий, цинк, калий и желязо, които осигуряват повече здраве.
В китайската митология обаче има известна легенда за зеления чай. През 2737 г. пр. Н. Е. Император Шен Нунг пиел преварена вода за дълголетие и по-здравословен живот. Един следобед, докато той кипваше обичайната си вода, няколко листа полетяха и паднаха в гърнето му. Той опитваше и обичаше вкуса, наричайки този чай „напитка от небето“. За днешното небце обаче вкусът на чая се счита за горчив.
Вижте основните ползи от зеления чай
1- Помага да отслабнете
Преди всичко зеленият чай беше добре известен със способността си да улеснява загубата на тегло. Това е така, защото напитката има термогенен ефект, или по-добре, повишава телесната температура, като по този начин ускорява изгарянето на калории.
Така че, за да отслабнете, препоръчителното количество е приблизително пет чаши на ден - ако няма противопоказания, като например предишното съществуване на чернодробни проблеми.
Просто комбинирайте напитката с рутината на физическите дейности и доброто хранене. С това диуретичните свойства и силата, която може да даде в метаболизма, спомагат за намаляване на мерките.
2- Носи ситост
Според някои изследвания катехините (компонент със силно антиоксидантно действие) взаимодействат с лептиновите рецептори, хормона, свързан с чувството за ситост в тялото ни. Тоест, консумирането на чая в препоръчаните количества ви пречи да ядете повече, отколкото е необходимо за тялото ви.
3- Предотвратяване на невродегенеративни заболявания
Според изследванията, зеленият чай предпазва невроните и предотвратява невродегенеративни заболявания, които са болести като болестта на Паркинсон, Алцхаймер и Хънтингтън. Тъй като някои вещества в зеления чай могат да имат няколко защитни ефекти върху мозъка.
4- Намалява кръвното налягане
За пореден път въз основа на изследвания, зеленият чай донесе ползи. Проучване, проведено сред китайското население, показва, че до 65% от участниците с високо кръвно налягане са намалили нивата си при консумация на продукта.
5- Увеличава продължителността на живота
Изследване на повече от 40 000 възрастни японци показа, че тези, които пият повече зелен чай (около 5 или повече чаши на ден), са по-малко изложени на риск да умрат за период от 11 години.
6- Оптимизира храносмилането
В техния състав основно има някои биоактивни съединения, които стимулират чревната микробиота, известна още като чревна флора. Тези бактерии са отговорни за подпомагането на храносмилането, особено някои витамини.
7- Намалява риска от инфаркт и инсулт
Напитката намалява нивата на лошия холестерол (LDL) в организма, което е един от рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания и увеличава антиоксидантния капацитет на кръвта.
Освен това пиенето може да понижи кръвното налягане при пациенти с хипертония, което е рисков фактор за тези състояния. Около 40% от инфарктите и до 80% от инсултите са причинени или благоприятни от високото кръвно налягане.
8- Намалява риска от диабет
Изследванията показват, че полифенолите, присъстващи в зеления чай, помагат за регулиране на глюкозата при хора с диабет. Напитката може да действа чрез 2 механизма: намаляване на нивата на кръвната захар (кръвна захар) или насърчаване на повишена чувствителност към инсулин.
9- Подобрява настроението
В обобщение има аминокиселина в зеления чай, наречена L-теанин, която е уникална за това растение и трябва да се състои от около 2% от теглото му. Когато се освободи в нашето тяло, той отива в мозъка и там увеличава производството на допамин и серотонин, невротрансмитери, които са свързани с чувството за благополучие. Заедно с това той също така увеличава производството на алфа вълни в мозъка, което увеличава чувството за релаксация, според проучване, направено в Япония през 2005 г.
10- Борба с холестерола
Малка част от холестерола, който имаме, се произвежда в тялото, но по-голямата част от него идва от храната. Следователно, проучване, публикувано в Бразилския архив по кардиология, през 2009 г., направи анализ на пробата върху действието на Camellia sinensis и ефектите върху холестерола. И резултатите бяха, че да, зеленият чай може да намали нивата.
11- Намалява риска от рак
Накратко, проучванията показват, че рисковете от рак могат да бъдат сведени до минимум с редовната консумация на зелен чай, особено рак на гърдата. Поради това се изтъква, че компонентите, присъстващи в напитката, могат да намалят или инхибират образуването на нитрозамини, които са канцерогени.
Научното списание Life Sciences публикува изследване през 2004 г., което засилва действието на зеления чай за предотвратяване или инхибиране на разпространението на рак.
12- Борба с инфекциите
Според някои проучвания зеленият чай може да убива бактериите и да инхибира някои вируси, което помага да се намали рискът от инфекции. Катехините от зелен чай също инхибират растежа на една от бактериите, причиняващи кариес.
Драскотини
Както видяхме по-рано, този чай определено е полезен за вас, но са необходими известни грижи. Консумирането на прекомерни количества някои чайове, като зелен чай, може да увреди бъбреците ви поради количеството оксалат. Хората с глаукома и стомашни дразнения трябва да консумират умерено.
Както и тези, които използват лекарства, които активират нервната система. Изключително важно е да се консултирате с лекар, преди да изпиете напитката.
Как да консумираме?
Предварително вече казвам, че има няколко форми на потребление. Определено най-известните и комерсиализирани са версиите на прах, саше, капсули и билки.
Особено естествената билка е по-мощна от индустриализираните саше чайове. Въпреки че имат еднакви вещества, те имат различни концентрации.
Вкусът обаче е доста силен и горчив, но експертите не съветват да подслаждате зеления чай с бяла захар или подсладител. Така че за омекотяване на вкуса е възможно да се добавят други храни като мента, копър и дори сушени плодове.
И накрая, формата на приготвяне също променя свойствата на напитката. Всеки 1 грам лист обаче включва 100 мл вода. След това го оставете да стръмни за пет минути при висока температура и консумирайте веднага след приготвяне, за да избегнете загубата на антиоксиданти. В заключение е изключително важно да се подчертае, че не е необходимо водата да кипи толкова много, необходимо е да се предотврати варенето на листата, тъй като те имат още по-горчив вкус.
Хареса ли ви съдържанието? прочетете също: Чай от хибискус - Ползи, противопоказания и диета
Източници: Healthy Minute Uol Minha Vida Abril
Препоръчано изображение: Добра форма