Алуминият е един от най-използваните метали в света, на второ място след стоманата. Сред сградите, конструкциите за автомобили и прозорци и вратите едно от често използваните метали е алуминиевото фолио. Винаги присъства много в кухнята и е важен помощник за тези, които обичат да готвят.
Използван в готвенето, той е част от рецептата на много ястия. За печене на месо във фурната например е необходимо да се увие в алуминиево фолио, за да не загуби сочност. Помага и за опаковане на храната, за да поддържате температурата си винаги топла.
Използването му обаче все още поражда много съмнения. Разбира се, когато използвате алуминиево фолио, вече сте попитали коя е правилната страна да използвате. Матовата част нагоре или надолу ли е? Много често срещан въпрос, който оставя всеки, който използва, объркан. Поради това е важно да проверите правилния начин за осигуряване на успех при готвене.
Коя е правилната страна на алуминиевото фолио?
В крайна сметка каква е правилната страна на използването на алуминиево фолио? Колкото и повечето хора да поставят лъскавата страна, тази техника е грешна! Правилното е да оставите матовата част навън, а лъскавата част вътре. Само по този начин получавате желания резултат, когато трябва да го използвате.
Гланцовата част, тъй като е по-гладка, не позволява на храната да се придържа към хартията, като не генерира адхезия. Друга причина е свързана с топлинните вълни. Тъй като по-ярката страна е по-отразяваща, като я поставите вътре, предотвратявате напускането на топлината от храната и позволявате по-бързо и ефективно готвене. Това улеснява готвенето.
Така че, ако вашето намерение е да загреете храната, това е изходът. Има обаче случаи, когато в зависимост от вашето намерение може да е по-удобно да използвате матовата страна вътре. Използването на фолио в обратен ред е случаят с тези, които нямат намерение да пекат храна, а по-скоро да ги охладят или просто да ги държат на стайна температура.
Полемика на алуминиевото фолио
Колкото и да има голяма ефективност във фурната, има изследвания, които не поддържат свързването на метала с топлина. Свързано с използването на алуминиево фолио дори при болестта на Алцхаймер. Все още обаче няма конкретни доказателства, че всъщност продължителното му използване отключва болестта.
С топлината частиците, които са в алуминия, излизат от хартията и преминават към храната. Така че, в големи количества, при храни, които прекарват много време във фурната с алуминиево фолио, това може да създаде проблеми. Разхлабените частици засягат клетките на нашето тяло, главно тези на костите. По този начин те затрудняват усвояването на калция.
Следователно, с незасвояването на този минерал, той се натрупва в кръвта, нарушавайки кръвообращението и функционирането на паращитовидната жлеза. Освен това излишъкът на алуминий в кръвта може да отключи болестта на Алцхаймер, тъй като кръвта циркулира и през нервната система. Проучванията показват, че пациентите със заболяване имат високи дози от метала в мозъка. Това би могло да бъде резултат от цял живот в контакт с алуминий.
Колкото и да защитават, че за да се случи това, е необходимо да имаме предразположение към това зло, вече не е сигурно. Членовете на Бразилската академия по неврология (ABN) казват, че е възможно да се отключи болестта, без дори да има генетично предразположение.
Противоречия
Въпреки че болестта е част от процеса на стареене на много хора, идеалното е да не се излагате на рискове, които могат да я причинят, когато е възможно. От друга страна, струва си да си припомним, че за да остаряваме здравословно, не само избягваме да се излагаме на този специфичен метал, но и на всички други тежки метали, които срещаме в ежедневието си.
Въпреки това ABN все още казва, че малките приложения, като алуминиево фолио, когато се контролират, не причиняват толкова голяма вреда. Използването на алуминиево фолио, когато се използва правилно, значително намалява усвояването на метала от храната, което е по-добро за нас. Ако обаче имате възможност да не го използвате, е още по-добре. Алтернатива например е използването на целофан, който, макар и не толкова ефективен, е по-естествено и нетоксично решение.
ABAL, бразилската алуминиева асоциация, също беше против неизползването на алуминиево фолио, като все още предоставя на разположение проучване, проведено от Центъра за опаковъчни технологии (CETEA), опровергаващо противоречието. Изследването казва, че само 2% от метала се разрежда в процеса на приготвяне на храната. Това количество е практически без значение за нашите тела, според CETEA.
Други приложения за алуминиево фолио
Това, което мнозина не знаят, е, че в допълнение към целта на готвенето, алуминиевото фолио се използва широко и в други общи дейности. Един от начините, които малцина знаят, е да премахне ръждата, петна и влага от ръждясали предмети. Само с квадрат алуминиево фолио е възможно да се втрие материалът и да се отстранят нежеланите, без да се надраска материалът отдолу.
Още една полезност е заточване на ножици, ножове и клещи
. Необходимо е да бъдете много внимателни, за да не се порежете. Само с шест до осем слоя вече е възможно да направите остри предмети остри. Освен това, със същата функция за използване на съдове, лъскавата страна на хартията помага при гладене. Използването на този начин ги кара да нишесте по-бързо. В обобщение, това също намалява енергийните разходи.
И накрая, при боядисване на мебели, предмети, стени и подове алуминиевото фолио има своята роля. Покривайки частите, които не искате да рисувате, е по-лесно да избегнете бъркотията и грешките. Хубавото на тази техника е, че алуминиевото фолио е леемо и лесно за поставяне.
Как да се изхвърли
Изхвърлянето на алуминиево фолио е лесно, тъй като може да се рециклира. В зависимост от употребата му той може да отиде директно до рециклируеми отпадъци. Въпреки това, ако се използва за готвене, трябва да се дезинфекцира преди изхвърляне, тъй като съдържа органични остатъци.
Така че, каквато и употреба да има вашата хартия, винаги помнете да я изхвърляте правилно. Разберете къде да доставите вашите рециклируеми отпадъци и вижте най-добрите начини за почистването им.
Хареса ли ви тази статия? Бъдете в течение на още съвети и трикове в Женската зона и не пропускайте: Как да почистите среброто? 7 домашни съвета, които работят.
Източници: Bol Ecycle Tudo Gostoso
Избран източник на изображение: Suimport