Със сигурност неделният обяд е класика сред бразилските семейства. Разбира се, след изморителна седмица няма нищо подобно да съберете страната и братята заедно, за да се отпуснете, да утолите носталгията си и да хапнете вкусно и домашно ястие.
Много хора обаче са мързеливи в кухнята. Това вероятно е вашият случай. Преди всичко, ако вземем предвид, че приготвянето на храна отнема време. Освен това мръсните чинии са страшни и изглежда крайният резултат никога не е на ниво Masterchef.
Въпреки това, достатъчно мързел, защото не трябва да е толкова трудно. Като цяло готвенето може да бъде по-бързо, отколкото си мислите. И, разбира се, храната ви може да бъде много вкусна.
Също така, след този пост, повечето от проблема ви с неделния обяд ще бъде решен. Съдовете обаче, които наистина няма да изчезнат с магия.
Преди всичко, гледайки от по-добрата страна, ще имате разнообразно меню. Например, когато ви се яде хубава фейхоада, дори няма да се налага да напускате къщата. Също така, когато предпочитате по-лек и бърз вариант за неделен обяд, ще знаете как да приготвите няколко салати и леки храни.
Накрая събрахме 10 много лесни и вкусни рецепти, които да сервираме за неделен обяд.
Лесни и вкусни рецепти за неделен обяд
Ориз в фурната за неделен обяд
Разбира се, това е класика, която трябва да включите в избора си на рецепти. Тъй като оризът на фурната е многофункционален и може да бъде чудесен вариант да се насладите на остатъци.
Освен това в хладилника винаги има онзи зеленчук, който вече е малко повяхнал; или онова месо, което е останало от предния ден. В такива случаи оризът във фурната пада повече от добре.
Съставки
- 4 чаши варен ориз
- 100 грама настъргано сирене моцарела
- 100 грама асаи, нарязани на малки кубчета
- 1 настърган морков
- 2 супени лъжици нарязан магданоз (или магданоз)
- 2 единици яйце
- 1 чаша (чай) мляко
- 1/2 чаша извара
- 1 чаша (настърган) пармезан
- сол на вкус
- черен пипер на вкус.
Режим на подготовка
Първо в купа смесете ориз, моцарела, шунка, морков и магданоз. След това поставете всичко в съд за печене, намазан с маргарин.
Освен това в блендер разбийте яйца, мляко, извара, настърган кашкавал, сол и черен пипер. Накрая изсипете сместа върху ориза и печете във фурната, предварително загрята до 200 ° C. След, повече или по-малко, 30 минути; или когато са златни, просто сервирайте.
Спагети Болонезе за неделен обяд
На първо място, това е класика. В допълнение, спагетите Болонезе са вкусни и лесни за приготвяне. Почти не отнема време, за да се подготвите. Преди всичко харесва гърци и троянци!
Съставки
- 600 грама тестени изделия за спагети
- 2 чаши сос Болонезе
- настърган пармезан на вкус.
Режим на подготовка
Първо пригответе тестото според инструкциите на опаковката. След това отцедете и оставете настрана.
Също така загрейте соса, за да покрие тестото, което вече трябва да е на плато. Накрая поръсете сиренето и сервирайте.
Ребра с маниока за неделен обяд
Първоначално можете дори да извиете носа си, мислейки, че ребрата са трудни за подготовка. Но, както ще видите, рецептата е проста и вкусна.
Преди всичко просто трябва да се организирате, за да имате златно ребро, а също и сочно на масата, в неделя. В допълнение, за придружаване, нищо по-добро от класическия маниока.
Съставки
- 1 кг свински ребра
- 1 нарязан лук
- 2 скилидки чесън
- 1 чаша (бял чай) бяло вино
- 1 кг варена маниока (маниока или маниока)
- олио за пържене
- сол на вкус
- черен пипер на вкус.
Режим на подготовка
Първо подправете ребрата с лук, чесън, вино, сол и черен пипер. След това се покрива с алуминиево фолио и се охлажда за 3 часа, като се залива от време на време с маринатата.
След това поставете ребрата върху лист за печене, залейте с марината, покрийте с алуминиево фолио. След това се пече в предварително загрята фурна на 220 ºC за 40 минути. Отстранете фолиото, залейте ребрата със соса, който се е образувал върху тавата за печене и оставете във фурната до златисто кафяво.
Също така, следвайки. гответе маниока (известна още като маниока и маниока) в подсолена вода, докато омекне. След това се отцежда добре и се запържва в сгорещено олио до златисто кафяво. Накрая сервирайте с месото.
Филе с картофи и майонеза за неделен обяд
Освен това друг отличен вариант за обяд през уикенда е филето. Печен с картофи, той става доста съюзник, особено в специални менюта за дати.
Преди всичко най-хубавото е, че може да служи на много хора. Очевидно всичко ще зависи от размера на фигурата, която купувате.
Съставки
- 1,5 кг свинско филе
- 1 дафинов лист
- 2 чаши бял чай
- 400 грама картофи
- 250 грама майонеза (1 малка тенджера)
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Режим на подготовка
Първо подправете слабините със сол, черен пипер, дафинов лист и вино. След това покрийте с найлоново фолио и оставете в хладилника за 30 минути. След това поставете върху лист за печене, залейте с марината и покрийте с алуминиево фолио.
След това се поставя в предварително загрята фурна на 200 ° C и се пече 1 час. След това го извадете от фурната и го оставете да се охлади.
След това варете картофа в подсолена вода, докато стане много нежен. След това отцедете и още горещо прекарайте сокоизстисквачката.
Също така в купа смесете картофеното пюре с майонезата. Покрийте месото с пюрето, образувайки равномерен слой.
Накрая поставете върху листа за печене, без марината; и печете 15 минути или до златисто кафяво. Тогава просто сервирайте.
Патладжан и рикота кебап за неделен обяд
Разбира се, това е една от най-бързите опции в селекцията. Също така, грижете се добре за тези, които са на диета.
Също така е много проста опция да бъдете подготвени. И накрая, по-долу, както ще видите, ние предоставяме пълната рецепта.
Съставки
- 2 чаши (чай) от пшеница за кибе
- 1 чаша (чай) от текстуриран соев протеин
- 2 черупки патладжани на кубчета
- 1 нарязан лук · 1 нарязана скилидка чесън
- 1 цв. (супа) от накълцана мента
- 2 цв. (супа) от наситнен магданоз
- 1 щипка сирийски пипер
- 2 цв. (супа) от shoyu light
- Сол на вкус
- 2 домати без семки, нарязани на кубчета
- 3 дебели филийки (300 г) рикота
- 1 цв. (супа) от екстра върджин зехтин
- 6 нарязани зелени маслини
- Риган и сол на вкус
Режим на подготовка
Първоначално, в отделни купички, потопете пшеничния и соевия протеин в топла вода и го оставете да се хидратира за 15 минути. След това варете патладжана в подсолена вода за 2 минути.
След това отцедете и изцедете житото, соята и патладжаните, за да отстраните излишната вода. След това бързо намачкайте патладжана в блендер върху модула на пулсара.
Освен това комбинирайте всички съставки в дълбока купа и разбъркайте добре. След това подредете дъното на незалепващ тиган с половината смес. След това разпределете слой от рикотата, намачкана с олиото и маслините, солта и ригана. След това се покрива с останалата смес и се полива със струйка зехтин.
След това печете в средна фурна за 30 минути или до златисто кафяво. Накрая сервирайте с цветна салата.
Бърза яхния от пиле за неделен обяд
Очевидно мокеката също върви много добре с пилето, а не само с риба и морски дарове.
Освен това това е евтина и проста рецепта за приготвяне. Дори начинаещите в печката ще се справят добре.
Съставки
- 1 единица пилешко месо, нарязано на парчета
- 3 супени лъжици масло
- 1 супена лъжица палмово масло
- 2 единици лук, нарязани на филийки
- 1 единица малък червен пипер, нарязан на ивици
- 1 единица малък жълт пипер, нарязан на ивици
- 1 единица малък зелен пипер, нарязан на ивици
- 2 единици домати и семена без кожа, нарязани на четири
- 1 1/2 чаша (чай) зеленчуков бульон
- 200 кокосово мляко (1 бутилка)
- нарязан магданоз (или магданоз) на вкус
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Режим на подготовка
Първо в тиган загрейте олиото и добре запечете парчетата пиле. След това добавете палмовото масло, лука, чушките, доматите и задушете добре.
След това подправете със сол и черен пипер и добавете зеленчуковия бульон. След това гответе, докато пилето и зеленчуците омекнат.
Освен това добавете кокосовото мляко, магданоза и изключете котлона. Като цяло добър съвет е да сервирате мокека, придружена от бял ориз.
Риба тон със салата за неделен обяд
Друг отличен вариант е рибата тон със салата. Първо, рецептата върви добре за тези, които не искат да нарушат диетата. Поради това през уикенда винаги имайте под ръка златна рибка и листа.
Съставки
- 1 кг бял тон
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 единица зелена обелена папая (или папая) се обелва и нарязва на тънки ивици
- 50 грама белени печени несолени фъстъци
- 2 супени лъжици нарязан зелен лук
- 2 скилидки чесън
- 2 единици кориандър (корени)
- 2 супени лъжици мед
- 3 единици лимон
- черен пипер на вкус
- сол на вкус
Режим на подготовка
Първоначално разделете рибата тон на четири части и подправете със сол и черен пипер от двете страни. Резерв.
След това в тиган намажете олиото и подредете порциите риба тон. Гответе по 3 минути от всяка страна и оставете настрана.
След това в купа смесете папаята, фъстъците и лука. Също така трябва да го запазите резервиран.
Освен това поставете чесъна и корена на кориандъра в хаванче и месете, докато образува гъста и хомогенна смес. И за финал увеличете меда и лимоновия сок и разбъркайте.
Преди всичко не забравяйте да коригирате солта и черния пипер. След това добавете дресинга към салатата и разбъркайте добре, като внимавате да стане много влажна. След това се разделят на четири чинии.
След това поставете порцията риба тон върху салатата. И накрая, накрая добавете дъжд зехтин върху рибата тон и разнесете листа от кориандър за украса.
Други идеи за неделен обяд
Сладки картофи ньоки с гъбен сос за неделен обяд
Разбира се, може да има вкусна веганска рецепта сред възможностите. Първо, гъбите гарантират протеина, а също и специалния вкус на ястието.
Също така е възможно този вкусен ньоки да се класифицира като функционална рецепта поради сладките картофи. Разбира се, вие знаете, че това е сложен въглехидрат. Тоест, пълен с предимства за организма.
Ексклузивна рецепта от готвача Алана Рокс, автор на наскоро пуснатия Diário de uma Vegana.
Съставки
- 2 чаши варени и пасирани сладки картофи (обикновено две малки единици)
- 4 супени лъжици оризово брашно (плитко)
- 2 чаени лъжички сладък прах (за тестото)
- 2 чаени лъжички сладък прах (за соса)
- 2 чаши бразилски ядки (разбийте 12 бразилски ядки с 2 чаши вода в блендер за две минути)
- 100 пресни гъби шийтаке или шимеджи
- 2 супени лъжици кокосово масло
- розова хималайска сол на вкус
- роза пипер мента на вкус
- индийско орехче на вкус
Режим на подготовка
Пригответе тестото
Първо в купа смесете сладкия картоф с 4 супени лъжици оризово брашно, 2 чаени лъжички сладък прах и розова сол на вкус. Също така оформете ньоките.
След това кипнете водата и варете ньоките, докато се издигнат на повърхността. Накрая отцедете тестото и го оставете настрана.
Пригответе соса
Освен това, за соса, разтворете сладкия прах в студено кафяво мляко. След това добавете розовата чушка, розовата сол и също индийското орехче и я оставете на огъня. Винаги разбърквайте, докато стане гъста, без да кипи. След това, книга.
Накрая в тиган задушете гъбите в кокосово масло за две минути и подправете със сол. Накрая сервирайте ньоките със соса и завършете с гъбите.
Плетено свинско филе за неделен обяд
Накрая рецепта с филе, а!? За любителите на този вид месо новините със сигурност са добри: то е евтино и бързо.
Въпреки това, трябва да се организирате малко предварително. Не е нужно обаче много усилия, за да стане вкусно.
Съставки
- 1 кг чиста свинска филе
- 1 чаша нарязан ананас
- 1 чаша настърган кокос
- 1/4 чаша (чай) соев сос
- 3 супени лъжици маргарин
- 1 нарязан лук
- 2 чаши бял чай
- 1 връзка накълцана прясна мента
- 1 лъжица (десерт) захар
- 1 лъжица (десерт) пшенично брашно
- Сол и черен пипер на вкус
Хрупкаво зеле
- 1 връзка зеле, нарязано на тънки ивици
- олио за пържене
- сол на вкус
Режим на подготовка
Първо отворете кръста в одеяло. Освен това смесете ананаса, настъргания кокос и соевия сос. След това напълнете кръста със сместа, увийте и затворете с връв.
След това на върха на котлона загрейте маргарина и задушете лука в тигана. След това поставете филето върху листа за печене и го оставете леко от всички страни. След това свалете от огъня и добавете виното и ментата.
След това се покрива с алуминиево фолио и се поставя в средно предварително загрята фурна. След това печете, докато месото омекне.
Разбира се, не можете да забравите да поливате месото, понякога с течността, която се образува върху листа за печене. Ако е необходимо, добавете гореща вода.
Освен това, след изпичането, извадете кръста и го прехвърлете в друг тиган за печене. След това поръсете захарта по повърхността му и върнете месото във фурната да покафенее.
Продължаваща подготовка
Междувременно вземете тавата за печене, използвана за печене на месото, до плота на печката и с дървена лъжица отстранете остатъците от готвенето. Ако е необходимо, добавете малко гореща вода.
След това изсипете тази течност в тиган и добавете брашното. По принцип трябва да се готви, докато се сгъсти. Освен това можете да прецедите соса през ситото.
Преди всичко, за зелето, първо смесете лентите с ръце, образувайки малки гнезда. След това загрейте маслото и с помощта на дълги клещи поставете зелевите гнезда в мазнината. Накрая ги оставете да се пържат, докато станат хрупкави.
Освен това отстранете зелето с решетъчна лъжица и го оставете да се отцеди върху абсорбираща хартия. Накрая поръсете солта.
Сглобяване: извадете връвта и клечките от кръста и го поставете върху чиния за сервиране. В допълнение, залейте също със соса. Накрая подредете зелевите гнезда наоколо и сервирайте с останалия сос настрана.
Лека фейхоада за неделен обяд
Накрая бразилска класика. Позволете ми да позная: вероятно ли сте от екипа на фейхоада? Със сигурност рецептата по-долу ще ви хареса. Освен вкусен, той е и в по-малко мазна и по-малко сложна версия от оригинала.
Съставки
- 300 г обезмаслено обезмаслено месо на кубчета
- 500 г черен боб
- 2 литра вода
- 2 пресни дафинови листа
- 6 филийки пилешки наденица, нарязани на филийки
- 1 много тънък хляб, нарязан на филийки
- 1 обезмаслена наденица от пеперони
- 2 супени лъжици зехтин
- 3 счукани скилидки чесън
- Сол на вкус
Режим на подготовка
Първоначално, предния ден, накиснете месото в студена вода, като го смените три или четири пъти. Освен това измийте зърната, поставете ги в купа и също покрийте със студена вода. Преди всичко трябва да го накиснете за една нощ.
След това на следващия ден сварете месото, отцедете го и го поставете в тенджерата под налягане. Накрая се покрива със студена вода и се готви 25 минути, като се брои от кипенето. Освен това, точно след това, просто източете и резервирайте.
След това варете зърната с дафиновия лист и соса вода в тенджера под налягане за 30 минути от кипене. След това прехвърлете зърната и месото в голяма тенджера на слаб огън, като държите капака включен.
Накрая колбасът и пайото кипят. След това отцедете и ги поставете в тенджерата за боб.
Освен това варете всичко на умерен огън в продължение на 20 минути или докато колбасът омекне. Ако е необходимо, добавете още вода, за да увеличите бульона.
След това в малък тиган загрейте олиото и запържете чесъна. След това добавете боба и подправете със сол.
След като заври, оставете да се готви още пет минути или докато бульонът се сгъсти. След това свалете от огъня и сервирайте с бял ориз, задушено зеле със зехтин и чесън, царевично брашно и портокали, нарязани на парчета.
Така че и тази ще ви хареса: 10 рецепти за закуска (леки) за приготвяне до 5 минути
Източник: Cláudia