Канелата е вътрешната кора на дърво от вида Cinnamomum . Извлича се в чипове, които изсъхват и образуват ленти, които се извиват. Поради тази причина той има дървесна форма и е известен като „канелена пръчка“. Тези чипове могат да се смилат, в резултат на което се получава канела на прах, по същия начин и двата могат да се използват за приготвяне на канелен чай.
Съществува и друг вид канела, известна като „канела от Цейлон“, която е по-трудна за намиране. Касията касия се намира лесно в супермаркетите, както и на централните пазари, защото е по-евтина.
Освен това подправката е богата на витамини С и А, както и на минералите калций, желязо, магнезий и калий, които са мощни антиоксиданти. В допълнение, канелата има противовъзпалителни, антидиабетни, бактерицидни, фунгицидни свойства и има дискусии за канеления чай, влияещ върху менструацията.
За какво служи канеленият чай?
Чаят от канела се прави от канелени пръчици или прах в гореща вода. С това се отделят полифеноли, които имат антиоксидантно действие. Освен това има хром, който помага за инсулиновата чувствителност. Всъщност консумацията на канелен чай вече е доказано ефективна за ускоряване на метаболизма, в допълнение към предотвратяването на заболявания.
На първо място, имате ли странични ефекти?
На първо място, най-често срещаната канела, която намираме, е касията, както вече споменахме. Той има вещество, наречено "кумарин", което е вредно за организма, ако се консумира в големи дози.
Кумаринът е отличен антикоагулант, но при често поглъщане стомахът може да бъде раздразнен и да влоши язви. В допълнение към увеличаването на сърдечната честота, причинявайки контракции на матката и разреждайки кръвта до точката на предизвикване на кървене, в случай на тези, които вече приемат антикоагуланти.
Може ли бременната да пие чай с канела?
Според някои изследвания канеленият чай помага за намаляване на дискомфорта, причинен от менструацията, тъй като намалява нивата на простагландини, увеличава нивата на ендорфини и подобрява кръвообращението. Следователно, той е ефективен за облекчаване на симптомите на ПМС, особено при менструални спазми.
От друга страна, няма проучвания, които доказват, че канеленият чай е способен да индуцира контракции на матката и следователно да ускори менструацията или да причини аборти при жени в ранна бременност.
Обаче друго проучване, този път върху животни; показа, че етеричното масло от канела има абортивен ефект. Ето защо, ако сте бременна, консултирайте се с вашия гинеколог, който да ви насочи в консумацията на чай от канела.
Как да приготвим чай от канела
В обобщение, лесно е да намерите канелени пръчици и прах лесно на пазарите. За да приготвите чая обаче, не трябва да използвате повече от плитка чаена лъжичка прах или единица канелена пръчица.
Не варете водата с канелата заедно, тъй като този процес води до загуба на голяма част от полезните й здравословни свойства. Поставете основната съставка след горещата вода и вече не с врящи мехурчета.
Оставете канелата във водата за около 5 минути, прецедете и изпийте течността, докато е гореща.
Ползи
1- Богат на антиоксиданти
Според три проучвания на платформата PubMed, канелата е богата на мощни антиоксиданти, като полифеноли. Те са отговорни за защитата на тялото от окислителни щети, причинени от свободните радикали. Тоест те предпазват тялото от инфекции, болести и преждевременно стареене.
2- Има противовъзпалителни свойства
Някои изследвания показват, че антиоксидантите, присъстващи в канелата, имат и противовъзпалителни свойства. Тоест те са в състояние да помогнат на тялото да се възстанови от голямо възпаление.
3- Ускорете метаболизма
В мазната част на канелата, която придава характерния мирис и вкус, се концентрира съединение, наречено цинамалдехид. Той е отговорен за ускоряване на метаболизма поради термогенния си ефект.
4- Бори се с гъбички и бактерии
Cinnamaldehyde помага и при различни видове инфекции. Изследванията показват, че той инхибира растежа на някои бактерии като листерия и салмонела, както и предотвратява кариеса и намалява лошия дъх.
5- Намалява риска от сърдечни заболявания
Доказано е, че канелата намалява нивата на общия холестерол, LDL холестерола и триглицеридите, докато HDL холестеролът (считан за „добър холестерол“) остава стабилен. По същия начин, друго проучване показа, че само 120 mg на ден вече причинява тези ефекти и дори увеличава добрия холестерол (HDL).
6- Предотвратява невродегенеративни заболявания
Три проучвания показват, че канелата има две съединения, способни да инхибират протеин в мозъка, чието натрупване е свързано с болестта на Алцхаймер. Освен това, друго проучване с плъхове с болестта на Паркинсон канела помага да се защитят невроните, да се нормализират нивата на невротрансмитерите и да се подобри двигателната функция.
7- Предотвратява рак
Изследвания с мишки с рак на дебелото черво показват, че канелата е мощен активатор на детоксикиращите ензими на дебелото черво, предпазвайки от растежа на рака.
8- Повишава чувствителността към инсулин
Инсулиновата резистентност е характерна за заболявания като метаболитен синдром и диабет тип 2. Изследванията обаче показват, че канелата може драстично да намали тази резистентност и да помогне на инсулина да си свърши работата.
9- Намалява кръвната захар
Проучванията потвърждават, че канелата пречи на многобройните храносмилателни ензими, забавяйки разграждането на въглехидратите в храносмилателния тракт. Тоест намалява количеството глюкоза, което постъпва в кръвта след хранене.
10- Помага за борба с вируса на ХИВ
Две проучвания показват, че канелата, извлечена от сортове касия, помага в борбата с ХИВ-1. Въпреки това, все още са необходими тестове върху хора, за да се докаже ефективността.
11- Облекчава менструалния дискомфорт
Както и да е, направено е изследване с тийнейджъри, които са приемали 420 mg канела три пъти на ден и това показва значително намаляване на менструалните спазми, гадене, повръщане и кървене. Това беше направено през първите 72 часа от цикъла в сравнение с групата, която приема плацебо.
Хареса ли ви статията? Тогава ще ви хареса и това: Чай от розмарин - Свойства, основни ползи и противопоказания.
Източник: Tuasaúde, Ecycle, Arevistadamulher, Lifestyle
Снимки: Eusemfronteiras, Menudodia, Mundoboaforma, Tudoreceitas, Pinterest, Tuasaúde, Emagrecermotivada, Oglobo, InstitutoPensi, Dreamstime, Sboc, Secad, Vix, Medicinasa, Tribunadoceara, Minilua