Как да направим brigadeiro без кондензирано мляко (по-добро от оригинала)

Коя е най-важната съставка в рецепта за бригадейро? Ако сте мислили за кондензирано мляко, днес ще разберете, че то не е толкова важно.

Това е така, защото има рецепта за бригадейро без кондензирано мляко, която трябва да отведе на небето вкуса и да изяде текстурата, която остава.

Така че, уважаеми читателю, по време на отчаянието на ПМС, ако нямате кутия с кондензирано мляко у дома, хвърлете се в онази интелигентна рецепта, която ще работи!

Какво отнема?

- 1 чаша и 1/2 пълномаслено мляко

- 2 супени лъжици масло

- 4 супени лъжици шоколад на прах

- 2 супени лъжици захар

- Гранулиран шоколад

Как да направим brigadeiro без кондензирано мляко?

За да получите бригадерото си без кондензирано мляко, започнете с мляко. На слаб огън смесете млякото с маслото, докато се разтопи.

След това добавете пудрата захар и шоколада и разбъркайте, за да се смесят съставките. След това трябва да оставите сместа да стане гъста, като винаги разбърквате, за да не залепне по тигана.

Точката на brigadeiro без кондензирано мляко е същата като тази на обикновената brigadeiro, когато тя излиза от дъното на тигана.

Достигането до този етап отнема малко повече време, но е вкусно. Ако се съмнявате, видеото по-долу може да ви помогне.

Ако искате, накрая добавете гранулиран шоколад.

И ако искате рецепта, още по-различна от бригадейро, разгледайте: Brigadeiro de paçoca - гурме рецепта.

Източник: Домашен канал за подправки, Ratchet Free